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美味西餐在家享受茄汁金针菇炒意面

 

                                      

西餐中的意面最接近中餐习惯,因此深受大家的欢迎。意面的重点不同中式面条,不能过冷水,另外煮的时间稍微长些,不易断。Q弹好吃。

金针菇又称为智力菇,营养丰富,用来炒着吃,再配上罗勒风味的番茄酱,别有一番美味。在家也能吃上好吃,且营养的西餐。

一、食材

1.主食材:金针菇250克、意面300克、番茄酱200克。

2.配料:橄榄油3ml、盐3、酱油1ml

二、步骤

1.准备食材:金针菇、意面、番茄酱等;

2.金针菇去头,撕开,洗净,捞出沥干水,待用;

3.清水煮沸,放入意面煮熟;

4.捞出意面,沥干水,放入一点油拌均;

5.热锅,倒油,放入番茄酱炒热;

6.加入金针菇炒八成熟;

7.加入意面,翻炒;

8.放盐、酱油,炒均即可。

 


三、小贴士

1.意面比普通的面难熟,煮的时间略微长些;

2.意面煮熟捞出,不能过冷水;

3.意面放油拌均,炒的面不仅好吃还不粘

成品图

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